佐賀県産こめ（夢つくし米）大豆（福ゆたか）で造りました。 長期低温熟成みそ、フタを開けた時の香りが引き立ちます、また味噌汁にしたときの香りも 格別です。塩分控え目です、しっかりおだしをとって作ってください。